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各種分析試験成績書結果一覧 |
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検体名 グリーンシルク蚕（蚕粉末） 試験依頼者 ボンビックス薬品株式会社 |
| 分析試験結果 | ||||
| 分析試験項目 | 結 果 | 検出限界 | 注 | 方 法 |
| 一般細菌数（生菌数） | 300以下/g ※分析試験結果の値は標準値の標記です。 |
標準寒天平板培養法 | ||
| 大腸菌群 | 陰性/2.22g | BGLB法 | ||
| ヒ素（As2O3として） | 0.2 ppm | 原子吸光光度法 | ||
| 鉛 | 0.39 ppm | 原子吸光光度法 | ||
| カドミウム | 0.02 ppm | 原子吸光光度法 | ||
| スズ | 検出せず | 1 ppm | ICP発光分析法 | |
| 放射線照射の検知 | 検出せず | 1 | TL試験法 | |
| 注１．放射線照射された食品の検知法について（平成20年食安発第0812002号）を参考にして試験した。 | ||||
| 水分 | 6.4g/100g | 常圧加熱乾燥法 | ||
| タンパク質 | 60.0g/100g | 1 ケルダール法 | ||
| 脂質 | 10.0g/100g | リックスレー抽出法 | ||
| 灰分 | 10.0g/100g | 直接灰化法 | ||
| 糖質 | 2.8g/100g | 2 | ||
| 食物繊維 | 12.1g/100g | 酵素－重量法 | ||
| エネルギー | 337kcal/100g | 3 | ||
| ナトリウム | 4.1mg/100g | 原子吸光光度法 | ||
| 鉄 | 8.05mg/100g | 0‐フェナントロリン吸光光度法 | ||
| カルシウム | 509mg/100g | ICP発光分析法 | ||
| カリウム | 3.97g/100g | 原子吸光光度法 | ||
| マグネシウム | 371mg/100g | 原子吸光光度法 | ||
| 銅 | 550μg/100g | 原子吸光光度法 | ||
| 亜鉛 | 6.80mg/100g | 原子吸光光度法 | ||
| ビタミンA（レチノール当量） | 508μg/100g | |||
| カロテン（β－カロテン当量） | 3,050μg/100g | |||
| α－カロテン | 260μg/100g | 高速液体クロマトグラフ法 | ||
| β－カロテン | 2,920μg/100g | 高速液体クロマトグラフ法 | ||
| 総アスコルビン酸（総ビタミンC） | 11mg/100g | 4 | 高速液体クロマトグラフ法 | |
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注1．窒素・たんぱく質換算係数：6.25 |